Au domaine Calitro, histoire et passion s'entremêlent, créant une riche tradition viticole qui...
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oaked sweet red wine
Robe rubis profond aux légers reflets grenat. Vin doux pour le dessert, la méditation et à déguster avec des fromages affinés ou des fruits d'été (servi frais).
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
Comment fonctionne la commande
Lorsque vous passez une commande de vins, la cave recevra votre demande et vous répondra si elle est en mesure d'expédier la quantité de bouteilles de vin que vous avez demandées à votre emplacement.
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En savoir plus sur le vin
CLASSIFICATION
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG – Vin rouge – 500ml
Alcool : 13,5%+ 4,5% Vol
Période de récolte : première décade d'octobre
PRODUCTION
Superficie : parcelle de Manduria, Sava et Lizzano dans la région de Tarente, Salento, Pouilles Cépage : 100% Primitivo
Système de dressage : alberello des Pouilles
Âge du vignoble : plus de 60 ans
Rendement du raisin par hectare : 50 q
Vendanges : manuelles, avec sélection rigoureuse des raisins, léger dessèchement sur la plante
VINIFICATION
Eraflage, pressurage doux des raisins, macération pelliculaire de 10 à 12 jours, fermentation à température contrôlée ne dépassant pas 20°C, 12 mois d'élevage en barriques américaines et françaises et environ 12 mois de vieillissement en bouteille.
DÉGUSTATION
Robe : rouge rubis profond aux légers reflets grenat.
Nez : enveloppant, intense, avec des notes florales de violette et des notes fruitées de mûre, de framboise, de griotte, de confiture de prune et d'agréables nuances épicées de maquis méditerranéen, de cannelle, de poivre blanc, de chocolat et une douce finale vanillée.
Bouche : la douce chaleur du Primitivo entre en bouche avec une douceur apaisante, équilibrée par une bonne acidité et une longue finale avec de délicates notes de vanille.
Accords mets et vins : fromages affinés, pâtisseries traditionnelles des Pouilles aux amandes, noix, pistaches et noisettes. Servi frais, il se marie parfaitement avec les fruits d'été.
Caractéristiques
- Alcool: 14%
- Corps: Medium Full
Ancien
Récompenses
VINS 5 ÉTOILES 91 notes 2024 LUCA MARONI 94 notes 2024
Raisins
- Primitivo : 100%
Appellation
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À propos de la cave
Calitro Winery
Types de vins:
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin pétillant
- Vin doux
Cépages:
Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Vert
Ce que les gens disent de ce vin
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