Sunny Dreams Fine Dry White Wine

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A Radiant Symphony in Every Sip – Crisp, Elegant, and Sun-Kissed

Ce vin élégant est élaboré à partir d'une sélection de Sauvignon Blanc. Sa robe jaune pâle révèle des arômes d'agrumes. Sa bouche est agréable, fraîche et juteuse, avec une finale délicatement épicée. Ce vin de la vallée de la Struma vous racontera une histoire inédite.

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.

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Sunny Dreams – Vin blanc sec raffiné

Une expression radieuse de la vallée de Struma

Viticulture:
Sunny Dreams est élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main, cultivés dans les vignobles ensoleillés d'Ilindentsi, nichés au pied des montagnes du Pirin, dans la vallée de la Struma. La région bénéficie d'un microclimat unique – journées chaudes et ensoleillées et nuits fraîches – qui permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver une acidité vive tout en développant des arômes complexes. Le sol, rocailleux et riche en minéraux, contribue à l'élégance de la fraîcheur et de la structure du vin.

Vinification :
Les raisins sont soigneusement vendangés à l'aube afin de préserver leur délicat profil aromatique. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté et la vivacité du vin. L'absence de fûts de chêne permet au cépage de s'exprimer pleinement. Le vin repose brièvement sur lies fines pour gagner en finesse et en texture.

Notes de dégustation :
Sunny Dreams est un vin d'une robe jaune paille pâle et brillante aux reflets verdâtres. Son nez aromatique et tonique offre des notes de pêche blanche, de fleur d'agrumes, de pomme verte et une touche d'herbes sauvages. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une texture soyeuse et une minéralité équilibrée. Des saveurs de zeste de citron, de poire mûre et un soupçon de chèvrefeuille se dévoilent sur la langue, menant à une finale nette et élégante, d'une fraîcheur persistante.

Accords mets et vins :
Ce vin blanc sec raffiné s'accorde à merveille avec de nombreux plats. Il se marie parfaitement avec :

Fruits de mer frais comme des crevettes grillées, des huîtres ou des calamars
Pâtes légères à la crème de citron ou sauce au vin blanc
Salades de fromage de chèvre ou de feta aux herbes et à l'huile d'olive
Tapas méditerranéennes ou plateaux de sushis
En apéritif, il brille tout seul, servi frais par un après-midi ensoleillé

Caractéristiques

Alcool: 12%
Corps: Light

Ancien

Raisins

Chardonnay : 100%

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À propos de la cave

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