Représenter la région viticole de Sicile pour ce qu'elle est


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Jocu Nero d'Avola est un vin rouge vif et expressif, élaboré à partir du cépage emblématique sicilien Nero d'Avola. Ce vin offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, avec des notes végétales de sauge et d'eucalyptus, ainsi qu'une touche de chocolat noir. En bouche, il est onctueux, équilibré et corsé, avec des tanins souples et une finale longue et agréable. Le nom Jocu rend hommage à notre grand-père, qui croyait que « la vinification est un jeu », un métier joyeux et sérieux. Idéal pour accompagner des grillades ou pour se déguster seul, Jocu Nero d'Avola incarne les saveurs authentiques de la Sicile.
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
Lorsque vous passez une commande de vins, la cave recevra votre demande et vous répondra si elle est en mesure d'expédier la quantité de bouteilles de vin que vous avez demandées à votre emplacement.
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Jocu Nero d'Avola est un vin rouge corsé et expressif, issu du cépage emblématique sicilien Nero d'Avola. Élaboré avec soin et tradition, il commence par une macération pelliculaire d'au moins 15 jours, permettant l'extraction d'une couleur profonde et de riches arômes. Des levures indigènes sont utilisées tout au long de la fermentation, garantissant une expression naturelle et authentique du raisin et du terroir. Après fermentation, Jocu Nero d'Avola subit un élevage lent et soigné en cuves inox pendant au moins 18 mois, suivi de 2 mois en bouteille, ce qui contribue à affiner sa structure et son onctuosité.
Ce vin offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, rehaussés de notes végétales de sauge et d'eucalyptus, avec une subtile touche de chocolat noir. En bouche, il est équilibré et corsé, avec des tanins souples et une finale longue et agréable. Le nom Jocu rend hommage à notre grand-père, qui disait « la vinnigna è un jocu » – « la vinnigna est un jocu » – soulignant ainsi la joie et le dévouement qui se cachent derrière ce métier. Parfait pour accompagner des plats copieux, des grillades ou pour se déguster seul, le Jocu Nero d'Avola incarne l'essence même du patrimoine viticole sicilien.
Représenter la région viticole de Sicile pour ce qu'elle est
Catarratto, Insolia, Syrah, Néron D'Avola
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