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Saint-Hippolyte Pinot Noir • Barrel-Aged

Saint-Hippolyte Pinot Noir • Barrel-Aged

Domaine Sylvie Fahrer & Fils  

Élaboré au cœur de l'Alsace, ce Pinot Noir Saint-Hippolyte s'inspire du Rouge de Saint-Hippolyte traditionnel, mais gagne en raffinement grâce à un élevage en fûts bourguignons usagés pendant environ huit mois. Cette légère influence du fût arrondit les tanins et rehausse le vin de subtiles notes vanillées et grillées, lui apportant de la maturité sans écraser le fruit. Doté de tanins soyeux, d'une acidité vive et d'une structure taillée pour la garde, ce rouge polyvalent se marie à merveille avec les viandes grillées, le gibier ou les sauces onctueuses. S'il peut se reposer en cave pour évoluer, il est également prêt à être dégusté dès maintenant, à condition d'être bien aéré.

Non spécifié

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.

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Caractéristiques

  • Corps: Light

Appellation

Rouge de Saint-Hippolyte

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À propos de la cave

Domaine Sylvie Fahrer & Fils

Préparez-vous à savourer les vins délicats et merveilleux avec une visite guidée du Domaine Sylvie Fahrer & Fils Alsace.

Types de vins:

  • Vin rouge
  • Vin blanc
  • Vin rosé
  • Vin pétillant
  • Vin doux

Cépages:

Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Muscat, Sylvaner

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